Co-porté par le Syndicat Mixte ADEVA Pays Vitryat et la CC Vitry Champagne et Der, le PAT a pour objectifs de :
-Développer l’approvisionnement en produits de proximité de la restauration collective hors domicile et plus particulièrement de la restauration scolaire
-Sensibiliser à la lutte contre le gaspillage alimentaire, éducation alimentaire
-Soutenir l’activité agricole afin qu’elle soit capable de répondre aux besoins de la restauration collective, et plus largement aux consommateurs du territoire à plus long terme
-Renforcer et créer des partenariats pour développer à court terme un PAT à l’échelle du Pays Vitryat

La mise en place du PAT a débuté en 2021 avec la réalisation d’un diagnostic alimentaire territorial à l’échelle du bassin vitryat.
Ce diagnostic, réalisé par la Chambre d’Agriculture de la Marne et Bio en Grand Est s’intéresse à l’offre en produits agricoles locaux et aux besoins de la restauration hors domicile.

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